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残り少なくなってきた、オールドビンテージワイン

バローロです。
イタリアのワインの王様と呼ばれているワイン、バローロ
は、あまりにも有名ですね。
大好きなんです、昔のバローロ。
飲みまくっていた、時期もありました。
もちろん、バローロといっても、ピンからキリまで
ありますが。
もちろん当り、外れもありますが、沢山のブッシェ香、も
経験していますが・・・・・。
ワインとはそうゆうものですけど?
でもまだ50年代60年代80年代持っています。
ブルネッロ、アマローネ、はまだあります。
ブルゴーニュー、ボルドーはもう少しあります。
でも、もう売っていないから、なくなりしだい
で終了となります。

82、のムートンは、あと一本あります。
でも、それに見合う料理はちょっと、作れません。
ギブアップです。
 
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ドンカミッロ
 
まだ、新しいワイナリーだけど、この値段でこの味わいは、いい。
たしかに、誰がのんでも、無難に美味しいワインだろうか?
技術が進歩したのか、新しい考えなのか?
売れるワインだと思う。
実際、人気あるけど。
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チリのワイン
 
最近チリのワインが、美味しい。
進歩が速い、いろいろな、要素があるのだろう?
消費者にとっては、ありがたいことかも・・・。
安価なのが、助かる。
マミでは、フランスワイン750MLボトル1890円より
取り揃えております。
宴会では、ばっちり、ご予約お待ちしております。
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美味しいワインだ。
 
セラーの中で、眠っていたワイン。
ビンテージ的に、もう駄目か?と思ったワイン。
コルク臭も、微妙。
だけど、ビックリ、またビックリだ。
よっぽど、保管がよかったのか?
すばらしい、光沢のある枯れた色合い。
甘い甘い、シェリーになる前の、研ぎ澄まされた、心時よいアロマ。
口に含めば、まさに、古酒。
長い、長〜い、余韻だ。
奇跡の、感動ワイン。
こんなの、もちろん、どこにもないだろう?
でも、マミのセラーには、もっともっと、古いアイテムが、眠っている。
経験されたい、方は、お早めに。
もちろん、前もってです。
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某ワインメーカーのセミナーに行った。
 
入口はこんな感じ。某ホテル。

某メーカーのセミナー。
まだ、10年ぐらいの、ワイナリー。
社長が来日していた。
短期間でここまで、成長できるなんて?
どうなってんだろう?
どれも、すばらしいワイン。
この価格のワインなら、ボルドーにも、劣らないでは
ないか?

試飲会。日本のワインインポーターの。
やっぱり、ここの、インポーターのワインはいいね。
こだわりが、しっかり、わかる、最近。

大昔に、マミに営業に来たことのある、営業マン、
出世したみたいだ。
時間のたつのが、早い。

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ワインパーティ
 
ワインパーティはいかがですか?
安価な物から、ビンテージ物まで、とりそろえております。
初心者から、マニアの方まで、大丈夫です。
お気軽なワインパーティです。
当店では、サービス(ワインをついだりすることです。)は、致しません。
やっぱり、ワインは、好みが、あります。
たとえ、ムートンでも、冷えたのが、好みの方も、いらっしゃいます。
おばあちゃんより、納屋より、イチゴのほうが、好みの方も、いらっしゃります。
そんなもんだと、思います。
5人〜7人ぐらい、が理想かも?
ご予算は、ご相談させていただきます。
もちろん、お料理も、たっぷり。
お早目の、ご予約でおねがいいたします。
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