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夏野菜のスパゲッティ

今 夏野菜のスパゲッティ満開です。

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今・旬・ボンゴレ

今のあさりは美味です。

昔より、高価になりました。

もちろん 国産です。

熊本産をよく使います。

やっぱりパスタはボンゴレ。

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夏野菜入りトマトソース!

フレッシュなトマトな夏野菜ソース。

今だけです。

 

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冷製パスタ始めました。

冷製パスタ始めました。野菜いっぱいです。

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今から 旬万願寺唐辛子。

万願寺唐辛子のリゾットです。

今の万願寺唐辛子は柔らかくて甘い。来月は、もう種は

苦くなるかも?

 

 

 

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鹿児島産三見豚のトマトソーススパゲッティ

鹿児島産三見豚のスパゲッティトマトソース合え。

豚肉とトマトソースの相性はOK。

でも 良い豚肉は脂が多いから、

苦手な方も若干かもしれない。

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えんどう豆。

エンドウ豆ごはんではありません。
エンドウ豆リゾットです。
あっという間に、エンドウ豆の季節は
終わっちゃいました。
エンドウ豆くんに感謝です。
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今!ニンニクは旬!ハチクも旬!

今ちょうど、ニンニクの収穫時期です。
新ニンニクの季節です。
ちょっと 剥きにくいけど、ジューシーです。
私は今の時期毎日ニンニクを食べています、
だから少し、いやだいぶ臭いです。
でもどうぞよろしくお願いいたします。
ニンニク君に感謝です。

ハチクの季節もはじまります、ほんのすこしだけです。
筍より あっさり していて 甘くで かなり
美味しいです。
灰汁がないから さっと湯がくだけでいいんです。
あとは 炊くか炒めるかお好み なんです。
ハチクさんに感謝です。
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イエローパスタ!

イエローパスタです。
これは、なかなか、人気。
ニンジン好きですか?
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パープルパスタ。

パープルパスタです。
たまには、おしゃれに。
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